Voorgerechten
Gerookte zalmhaasje
Asperges – saffraan mayonaise – suikersla
€ 19.50
Ravioli “secreto 07”
Erwten – shiitake – boekweit
€ 19.00
Black Tiger scampi’s van ’t huis
Hoevenboter – look – tomaat – Serrano ham
€ 18.50
Hoofdgerechten
Op vel gebakken Zeebaars
Gebakken asperges – peultjes – aardappelpuree – witte wijnsaus – peterselie olie
€ 29.50
Vol au vent van Mechelse koekoek
Witte asperges – beukzwammen – kalfsgehakt
€ 28.50
Tournedos Robespièrre
Zongedroogde tomaat – pesto – parmezaan – balsamico – rozemarijn aardappelen
€ 30.00
Desserten
Dessert van de chef
€ 10.00
Assortiment van onze kazen
€ 12.00 ( Suppl. € 3.00 bij het menu )
3 gangen menu € 54.00 per persoon
Onze menu is enkel per tafel te verkrijgen en de keuze te beperken tot 2 voorgerechten en 2 hoofdgerechten
Vrijdag en zaterdag werken we uitsluitend met menu
Vraag achter onze allergenen kaart